Brokoli Lada Hitam

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 350 gram daging sapi has dalam, iris berbentuk batang korek api
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 250 gram brokoli
• 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

Rendaman:

• 5 sdm kecap asin jepang
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Rendaman: campur seluruh bahan rendaman, lalu aduk rata. Masukkan daging, ratakan bumbu rendaman dan diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan rendaman daging sapi dan jahe, masak hingga daging berubah warna, lalu tambahkan air. Masak hingga matang.
3. Tambahkan brokoli dan daun bawang, masak hingga sayuran matang, taburkan lada hitam, aduk rata lalu angkat
4. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba...
^_^