Singkong Kukus Saus Durian

  Kapan lagi makan enak kalo bukan bulan puasa? Nyiapinnya aja udah padet pahala. Makanannya bisa bikin kenyang pula... Hehehe...
  Semakin mendekati lebaran, karena ini minggu terakhir, Lha postingin makan plus minuman enak yang wajib di coba di dapur kamu semua...
  Yuk ah.. check it out..!!!

Bahan:

• 1 kg singkong, kupas, potong-potong
• 1 liter air
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 2 sdm air
• 400 ml santan kental

Saus:

• 400 ml santan kental
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram daging durian

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong empuk.
2. Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut. Tuang santan kental, masak hingga mendidih.
3. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental, angkat.
4. Saus: Masak santan, gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan garam dan durian, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan singkong dengan sausnya.

Selamat mencoba...
^_^

Source: http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/5254-singkong-kukus-saus-durian.html