Cumi Bumbu Kuning

Bahan:

• 500 gr cumi-cumi, kupas kulit
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 buah cabai merah, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• garam, merica bubuk dan gula pasir secu-kupnya
• 100 ml air

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Potong cumi-cumi, kerat-kerat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan cabai dan cumi-cumi, masak hingga berubah warna. Tuang air, tambah-kan garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Hasil: 6 porsi

Selamat Mencoba.....
^_^

source: here